BIO-Weingut Lay

seit 1870

  Weinbautradition seit 1870

  In Ihringen am Kaiserstuhl liegt das BIO-Weingut Lay, seit 1990 Mitglied im Verband ökologisch arbeitender Weingüter ECOVIN! Bekannt für außergewöhnliche und hochwertige Naturweine! Der Geheimtipp am südlichen Kaiserstuhl! Christian Lay führt es heute zusammen mit seiner Frau Corinna Lay

Für uns ist Bio = logisch!

Der Ihringer Winklerberg, an dem unsere Spitzenweine wachsen ist einer der berühmtesten Lagen weltweit. Unsere Vulkanverwitterungsböden und extrem heiße Lagen geben den Grundstock für ausdrucksstarke Weine der Sorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und Riesling, sowie Chardonnay, Silvaner, Muskateller und den PIWI Regent.

 Die Weine sind geprägt durch Ihre Mineralität und charaktervolle tiefe. 

Durch unser intaktes Ökosystem in unseren Weinbergen können wir das Terroir unserer Weine noch stärker zum Ausdruck bringen. Es ist nicht nur sorgfältiges arbeiten im Weinberg und Keller! Das eigentliche Geheimnis ist Leidenschaft, Demut und ständige Sorgfalt um Boden, Rebe und Traube, die unsere Weine genießen!

Tauchen Sie ein in die Welt der Lay-Weine

Christian  & Corinna Lay